ZUIVERING EN KARAKTERISERING VAN WASMIDDELSTABIELE ALKALISCHE PROTEASE

Alkalische proteases zijn gezocht om toepassingen te hebben in verschillende industrieën zoals wasmiddel, zuivel, leer, farmaceutisch, afvalverwerking, enz. Proteasen dienen als belangrijk hulpmiddel bij het bepalen van de structuur van eiwitten en polypeptiden. De biotechnologische belofte van proteasen maakt ze een ideale kandidaat voor structuur-functie relatie studies en zijn ook breed verspreid in de natuur. Microben dienen als geprefereerde bron van deze enzymen vanwege hun snelle groei, de beperkte ruimte die nodig is voor hun teelt en de faciliteit waarmee ze genetisch gemanipuleerd kunnen worden om nieuwe enzymen te genereren met veranderde eigenschappen die wenselijk zijn voor verschillende toepassingen. Om de markt te kunnen weerstaan zijn enzymen uit stabiele, actieve en betrouwbaardere bronnen geïdentificeerd en is zuivere kweek verkregen. In deze studie wordt de zuivering van een alkalische protease uit een nieuwe stam van Exiguobacterium sps onthuld.