Zingiber officinale: Um antioxidante natural para biodiesel

Os combustíveis renováveis são uma das questões tecnológicas que se tornaram mais fascinantes devido aos benefícios ambientais. Neste contexto, o biodiesel merece destaque devido à sua biodegradabilidade e à baixa emissão de poluentes em comparação com o petrodiesel. O principal problema associado à utilização do biodiesel é a sua baixa estabilidade à oxidação, que afecta o seu armazenamento e o torna inadequado para o motor. A oxidação do biodiesel aumenta, em primeiro lugar, o índice de peróxidos e, em seguida, diminui à medida que os produtos primários se degradam para formar produtos secundários. O aumento do índice de peróxidos pode provocar o aumento do índice de cetano, o que reduz o atraso da ignição e pode causar vários problemas no motor. Como opção para parar ou abrandar o processo de oxidação, são adicionados antioxidantes para inibir a iniciação e a propagação de radicais livres, reduzindo a formulação de compostos de degradação secundários. Neste livro, fornecemos informações sobre a utilização do extrato de gengibre como antioxidante para proteger o biodiesel.