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Beschreibung
Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia … Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.
Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
Details
| Verlag | Heel |
| Ersterscheinung | 12. Oktober 2018 |
| Maße | 22.5 cm x 18.3 cm |
| Gewicht | 526 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783958437715 |
| Seiten | 158 |
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