Wprowadzenie do mikrobiologii przemys¿owej i biotechnologii

Mikrobiologia przemys¿owa wykorzystuje mikroorganizmy do wytwarzania produktów o znaczeniu przemys¿owym w bardziej zrównowäony sposób. Niniejsza ksi¿¿ka oferuje czytelnikom zebrane i zaktualizowane informacje z zakresu mikrobiologii przemys¿owej i biotechnologii. Tom I rozpoczyna si¿ od podstaw mikrobiologii, która jest obecnie wykorzystywana w masowej produkcji na skal¿ przemys¿ow¿. Ponadto zawiera szczegó¿ow¿ wiedz¿ na temat podstaw mikrobiologii i biotechnologii, na przyk¿ad rodzajów drobnoustrojów i ich zastosowä, po¿ywek przemys¿owych, projektowania bioreaktorów, technik fermentacji itp. W tomie I omówiono wi¿kszo¿¿ szczepów i gatunków mikrobiologicznych z Archaea, bakterii Gram-ujemnych i dodatnich, grzybów i wirusów, które wykazäy zastosowania przemys¿owe. Przedstawiono w nim równie¿ najpopularniejsze media wykorzystywane w badaniach przemys¿owych i biotechnologicznych oraz podstawy bioreaktorów i systemów fermentacyjnych, podaj¿c ró¿ne przyk¿ady ich zastosowania. Niniejszy tom zostä zaprojektowany z my¿l¿ o studentach, pracownikach naukowych i badaczach. Ponadto ksi¿¿ka zainteresuje mikrobiologów, biotechnologów, ekologów i in¿ynierów zainteresowanych zastosowaniem zielonych technologii