WP¿YW PRZEK¿ADNI NA ZARZ¿DZANIE STADEM BYD¿A JAKA I JEGO FIZJOLOGI¿

Transhumance, sezonowa migracja stad mi¿dzy letnimi pastwiskami w górach a zimowymi pastwiskami na nizinach w celu wykorzystania sezonowej dost¿pno¿ci zasobów zielarskich jest rzeczywisto¿ci¿ ekologiczn¿ i jest systemem `` bez opcji '' Chauri / Yak-Cattle (krzy¿ówki jaka / Bos grunniens i lokalna hodowla krów pagórkowatych / Bos indicus) w nepalskich Himalajach. W¿drówka jest zasad¿ zarz¿dzania, a nie wyj¿tkiem; wi¿kszo¿¿ warto¿ci fizykobiochemicznych i sk¿ad mleka zmienia si¿ w trakcie transhumansu w wyniku zmian wysoko¿ci, paszy i ¿rodowiska w tym procesie, dlatego w tej ksi¿¿ce podj¿to prób¿ wyjänienia wp¿ywu migracji sezonowej na rutynowe zarz¿dzanie stadami, ró¿ne wskäniki fizjologiczne i sk¿ad mleka Chauri. Do okre¿lenia tych efektów zastosowano analiz¿ opisow¿. Ta ksi¿¿ka w zasadzie mówi o ró¿nych aspektach tych osobliwych górali, ich hodowli, ró¿nych parametrach fizjologicznych i sk¿adzie produktów i ma nadziej¿, ¿e b¿dzie szczególnie przydatna dla profesjonalistów zajmuj¿cych si¿ hodowl¿ lub wszystkich zainteresowanych tymi zwierz¿tami.