Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Der Wok ist eines der vielseitigsten Kochutensilien überhaupt. Ob braten, dämpfen, dünsten, frittieren, schmoren, sieden – der Wok kann alles. Unser umfangreiches Standardwerk erklärt von den Basics bis zur Masterclass alles Wissen und Techniken rund um die Kugelpfanne. Ob »Schweinefleisch Moo Shu«, »Pfannengerührte Auberginen mit Sake und Miso«, »Koreanische Reiskuchen« oder »Thai-Rindfleisch« – diese 200 Rezepte führen zur Wok-Meisterschaft.
Absolut alles über das Kochen in der asiatischen Pfanne. Grundlagen. Techniken. 200 Rezepte.
Details
| Verlag | Christian |
| Ersterscheinung | 31. Mai 2024 |
| Maße | 27.1 cm x 22.5 cm |
| Gewicht | 2280 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783959618083 |
| Seiten | 656 |
Schlagwörter
Herstellerinformationen
Bekannt durch
