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Beschreibung
Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung und Kultur. Es wurden verschiedene Klassifizierungssysteme für Obst angewandt, um verschiedene Ziele zu erreichen. Physiologische und morphologische Merkmale einer bestimmten Obstart oder sogar einer bestimmten Sorte beeinflussen die Haltbarkeit nach der Ernte und die Verarbeitungsqualität. In dieser Übersicht werden wir das Obst untersuchen und Informationen über den Verarbeitungsprozess und die verwendeten Zusatzstoffe geben.
Details
| Verlag | Verlag Unser Wissen |
| Ersterscheinung | 23. August 2021 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204029863 |
| Seiten | 60 |
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