Vos enfants mangent-ils des aliments sains ?

Dans le monde, 10 % des enfants et 43 millions d'enfants de moins de 5 ans sont en surpoids ou obèses (Livingstone, 2014). Cette statistique indique une augmentation de 60 % de l'obésité infantile en l'espace de deux décennies. L'obésité est définie comme une « accumulation anormale ou excessive de graisse susceptible d'avoir un impact négatif sur la santé » (OMS, 2013). Ce livre a été conçu pour explorer les croyances des enfants (âgés de 9 à 10 ans) en matière d'alimentation saine et ce qu'ils parviennent à faire pour manger sainement. Les résultats de chaque cohorte ont été analysés, présentés et discutés séparément, et chaque cohorte avait un contexte et des antécédents différents, de sorte que chaque groupe a besoin d'une conclusion distincte. En outre, les enfants avaient du mal à faire des choix sains parmi certains aliments tels que les fruits frais ou frits (57 %) et les légumes, les aliments pauvres ou riches en graisses (57 %), en sucre (57 %) et en sel (57 %), et les pommes de terre bouillies ou frites (42,8 %). Tous ces résultats révèlent qu'il existe des zones de compréhension partielle ou d'idées fausses chez les enfants de ce groupe, qu'il est essentiel d'aborder et de traiter pour contribuer à éviter l'obésité infantile.