Vnedrenie sistemy HACCP

Odnoj iz wazhnejshih zadach na konserwnom zawode qwlqetsq dostizhenie stabil'nogo kachestwa konechnogo produkta. Odnako postoqnnoe uwelichenie kolichestwa othodow, rost chisla patogennyh mikroorganizmow i nalichie inorodnyh tel qwlqütsq priznakami otsutstwiq uprawlencheskoj podderzhki. Takim obrazom, dlq obespecheniq sanitarnoj bezopasnosti i dostizheniq postoqnnogo kachestwa konserwirowannogo goroshka sleduet primenqt' mery kontrolq, kotorye dejstwuüt dejstwitel'no prewentiwno. Rabota naprawlena na to, chtoby pobudit' rukowodstwo wzqt' na sebq obqzatel'stwa w otnoshenii HASSP, sposobstwowat' powysheniü oswedomlennosti i obucheniü personala w otnoshenii nadlezhaschej gigienicheskoj praktiki (NGP) i proizwodstwa, a takzhe wnedreniü sistemy HASSP na linii po proizwodstwu goroha.