Vliqnie pischewaritel'nyh fermentow na cheloweka

Process pischewareniq - äto uwlekatel'nyj i slozhnyj process, w hode kotorogo pischa, kotoruü my kladem w rot, prewraschaetsq w änergiü i othody. Jetot process proishodit w zheludochno-kishechnom trakte - dlinnoj, soedinennoj trubchatoj strukture, kotoraq nachinaetsq ot rta i zakanchiwaetsq anusom. Myshcy zheludka esche bol'she peremeshiwaüt pischu. V konce ätogo processa pischa, kotoruü wy polozhili w rot, prewraschaetsq w gustuü kremoobraznuü zhidkost', nazywaemuü himusom. Zatem äta gustaq zhidkost' popadaet w dwenadcatiperstnuü kishku. Pischa prodwigaetsq po sisteme, preobrazuetsq fermentami i gormonami w poleznye chasticy i wsasywaetsq po puti. Drugie organy - pechen', zhelchnyj puzyr' i podzheludochnaq zheleza - podderzhiwaüt process pischewareniq. Vremq prohozhdeniq pischi ot popadaniq w rot do wywedeniq w wide othodow sostawlqet okolo 30-40 chasow. Vse pischewaritel'nye fermenty otnosqtsq k klassu gidrolaz, i ih dejstwie zaklüchaetsq w rasscheplenii krupnyh pischewyh molekul na sostawlqüschie ih "stroitel'nye bloki". Esche odno unikal'noe swojstwo ätih fermentow zaklüchaetsq w tom, chto oni qwlqütsq wnekletochnymi fermentami, kotorye smeshiwaütsq s pischej, kogda ona prohodit cherez kishechnik. Ih konechnaq cel' - rasschepit' krupnye molekuly pischi na gorazdo bolee melkie chasti.