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Beschreibung
La producción de la yerba mate representa una importante actividad en la economía de la provincia de Misiones (Argentina) y por eso decidí determinar el perfil microbiológico para conocer las variaciones y/o modificaciones de la yerba mate durante su procesamiento, en una primera etapa desde la cosecha hasta la obtención de la yerba canchada y en una segunda etapa, durante el período de estacionamiento.
Desarrollo microbiano en la Yerba mate
Details
| Verlag | Editorial Académica Española |
| Ersterscheinung | 13. Juli 2012 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.8 cm |
| Gewicht | 215 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783659029592 |
| Seiten | 132 |
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