Valorizaciq biomolekul: antioxidantnaq aktiwnost' A. esculentus L

Natural'nye rastitel'nye äxtrakty soderzhat raznoobraznye fenol'nye soedineniq, kotorym pripisywaetsq razlichnaq biologicheskaq aktiwnost'. Nastoqschaq rabota poswqschena izucheniü fitohimii i antioxidantnoj aktiwnosti rasteniq Abelmoschus esculentus. Kolichestwennaq ocenka obschego kolichestwa polifenolow (po metodu Folina-Kiokal'teu), obschego kolichestwa flawonoidow (po metodu trihlorida alüminiq) i kondensirowannyh dubil'nyh weschestw (po metodu trihlorida zheleza) pokazala, chto ätanol'nye äxtrakty plodow Abelmoschus esculentus bogaty ätimi soedineniqmi. Krome togo, antioxidantnaq sila äxtraktow Abelmoschus esculentus byla ocenena s pomosch'ü testow DPPH i ABTS, kotorye pokazali znachitel'nuü antioxidantnuü aktiwnost' dlq ätanol'nogo äxtrakta, a takzhe dlq wodnogo äxtrakta.Iz ätogo issledowaniq sleduet, chto suschestwuet sil'naq korrelqciq mezhdu obschim soderzhaniem polifenolow i antioxidantnoj aktiwnost'ü. Takim obrazom, äta koordinaciq podtwerzhdaet, chto antioxidantnaq aktiwnost' okry w osnownom obuslowlena ee fenol'nym sostawom.