Valoración de Ingesta Dietaria de Adultos Mayores

El estado nutricional influye en el desarrollo funcional y mental del individuo mayor, por ende, contribuye a mejorar su calidad de vida, puesto que en estos días han aumentado claramente los años de supervivencia de los ancianos. El objetivo principal es valorar la ingesta dietaria y su relación con el estado nutricional de los adultos mayores de la Comuna Nigeria, Isla Trinitaria, en la ciudad de Guayaquil en Ecuador. Esta investigación es de tipo no experimental con enfoque cuantitativo, de alcance correlacional entre la ingesta dietaria de los adultos mayores y la posible presencia de malnutrición usando la correlación de Pearson. Para el efecto, se realizó un recordatorio de 24 horas a 60 adultos mayores entre las edades de 65 a 85 años, y se valoraron los posibles riesgos de nutrición. De manera general se encontró que los adultos mayores se encuentran en un estado de nutrición normal, con sobrepeso y obesidad.