Valeurs phytochimiques de certaines parties de plantes traditionnellement utilisées en Inde

Les alcaloïdes sont la source de prévention des microorganismes et des champignons dans les aliments destinés à l'homme et à sa famille. Les champignons détruisent les aliments et les céréales pendant le stockage et les rendent impropres à la consommation humaine en retardant leur valeur nutritive et en produisant des myotoxines. Les plantes médicinales font partie intégrante de la société humaine pour combattre les maladies, depuis l'aube de la civilisation. Azadirachta indica (neem), Aegle marmelos (bael), Citrus sinensis (orange), Emblica officinalis (groseille indienne) sont bien connues en Inde et dans les pays voisins depuis plus de 2000 ans comme l'une des plantes médicinales les plus polyvalentes ayant un large spectre d'activité biologique. Dans notre étude actuelle, nous avons essayé d'extraire des alcaloïdes du margousier, de l'oranger et de la groseille à maquereau pour vérifier leurs activités antibactériennes et fongiques contre certaines des bactéries et champignons isolés de diverses sources et trouvés efficaces contre les isolats bactériens Xanthomonas axonopodis qui est principalement responsable de la perte de certaines récoltes et efficaces contre les isolats fongiques Candida albicans qui est responsable de certaines maladies de la peau sur la bouche et la langue.