VÁKUUMOS F¿ZÉS 2022

A Sous Vide egy olyan f¿zési módszer, amely lassú, precíz f¿zési h¿mérsékletet használ, és éttermi min¿ség¿ ételeket eredményez, amelyek nem csak egyenletesek, hanem hihetetlenül finomak is. Ez a f¿zési technika régóta létezik, de mostanában magától értet¿dik, köszönhet¿en a könnyen használható, zsebbarát Sous Vide berendezésnek.

A Sous Vide, ami franciául vákuum alatt jelent, az étel vákuumcsomagolásának folyamata, általában zacskóba, és vízben, pontos h¿mérsékleten f¿zzük.

Lehet, hogy ez divatosan hangzik, de a divatos ételeken kívül semmi bonyolult a f¿zési módban. A folyamat rendkívül egyszer¿, és mindössze három f¿zési lépésb¿l áll:

1.Csatlakoztassa a Sous Vide gépet egy fazék vízzel, és állítsa be a pontos f¿zési h¿mérsékletet.

2. Helyezze az élelmiszert egy zárható zacskóba, távolítsa el a felesleges leveg¿t és zárja le a zacskót.

3. Merítse a zacskót az el¿melegített vízbe, és f¿zze a legjobb eredmény eléréséhez szükséges ideig.

Ha ropogós küls¿ réteget szeretne hozzáadni, az ételt sütéssel vagy grillezéssel fejezheti be.

mire vársz még?

Szerezze be a példányát most!