Utilizzo di lattato, carboidrati e grassi durante l'esercizio fisico

Comprendere la capacità del corpo umano di metabolizzare i carboidrati e i grassi durante l'esercizio fisico è fondamentale per migliorare le prestazioni sportive e controllare le malattie legate allo stile di vita come l'epidemia di obesità e il diabete di tipo 2. Il ruolo del lattato e la sua misurazione nel test da sforzo e nella prescrizione è altrettanto importante. Questo libro è il primo a spiegare congiuntamente le risposte metaboliche dell'utilizzo di lattato, carboidrati e grassi, utilizzando un'interrelazione che collega le misurazioni della calorimetria indiretta con la concentrazione di lattato nel sangue. Se e come questa interrelazione sia influenzata dalle variazioni di durata, modalità e intensità dell'esercizio fisico è stato studiato. I nuovi risultati hanno presentato le prove del protocollo più appropriato per descrivere congiuntamente l'utilizzo di lattato, carboidrati e grassi durante i test incrementali da sforzo. Il libro presenta un ponte tra la fisiologia dell'esercizio fisico e la biochimica e fornisce un nuovo approccio nella prova da sforzo. Il libro offre una lettura emozionante per gli scienziati di sport e di esercitazione, per gli studenti di ricerca e per qualsiasi praticante di sport, di salute e clinico.