Utilización del lactato, los carbohidratos y las grasas durante el ejercicio

Comprender la capacidad del cuerpo humano para metabolizar los carbohidratos y las grasas durante el ejercicio es crucial para mejorar el rendimiento deportivo y controlar las enfermedades del estilo de vida como la epidemia de obesidad y la diabetes de tipo 2. El papel del lactato y su medición en las pruebas y prescripciones de ejercicio es igualmente importante. Este libro es el primero que explica conjuntamente las respuestas metabólicas de la utilización del lactato, los carbohidratos y las grasas, empleando una interrelación que vincula las mediciones de la calorimetría indirecta con la concentración de lactato en la sangre. Se ha investigado si esta interrelación se ve afectada, y cómo, por las variaciones en la duración, modo e intensidad del ejercicio. Los nuevos hallazgos presentaron la evidencia del protocolo más apropiado para describir conjuntamente la utilización del lactato, los carbohidratos y las grasas durante las pruebas de ejercicio incremental. El libro presenta un puente entre la fisiología del ejercicio y la bioquímica y proporciona un nuevo enfoque en las pruebas de ejercicio. El libro ofrece una lectura apasionante para los científicos del deporte y el ejercicio, estudiantes de investigación y cualquier profesional del deporte, la salud y la clínica.