Utilização de lactato, hidratos de carbono e gordura durante o exercício

Compreender a capacidade do corpo humano para metabolizar os hidratos de carbono e a gordura durante o exercício é crucial para melhorar o desempenho desportivo e controlar doenças do estilo de vida, tais como a epidemia de obesidade e a diabetes tipo 2. O papel do lactato e a sua medição nos testes de exercício e na prescrição é igualmente importante. Este livro é o primeiro a explicar em conjunto as respostas metabólicas da utilização de lactato, hidratos de carbono e gorduras empregando uma inter-relação que liga as medições da calorimetria indirecta com a concentração de lactato no sangue. Se e como esta interrelação é afectada por variações na duração, modo e intensidade do exercício foi investigada. Novas descobertas apresentaram as provas do protocolo mais apropriado para descrever conjuntamente o lactato, os hidratos de carbono e a utilização de gorduras durante os testes de exercício incremental. O livro apresenta uma ponte entre a fisiologia do exercício e a bioquímica e fornece uma nova abordagem nos testes de exercício. O livro oferece uma leitura emocionante para cientistas do desporto e do exercício, estudantes de investigação, e qualquer praticante de desporto, saúde e clínica.