Uso dell'azoto non proteico (NNP) negli alimenti per ruminanti

L'azoto non proteico è stato utilizzato nei mangimi per ruminanti come fonte di azoto più economica rispetto a quella proveniente da una vera fonte proteica; l'urea è il principale prodotto di questa importanza. Gli organismi fibrolitici sono i più efficienti nell'utilizzare l'ammoniaca come fonte di azoto, quindi l'urea nelle diete ad alto contenuto di fibre aumenta la degradazione e la digestione delle fibre. Il problema è che questa dieta ha un rapido rilascio di azoto, quindi molta ammoniaca può essere persa per assorbimento dall'epitelio del rumine e per eruttazione.Una fonte di azoto a lento rilascio consentirebbe un migliore utilizzo dell'azoto e degli altri nutrienti nel rumine.Abbiamo valutato l'effetto della sostituzione parziale dell'urea con Obtigen(R), un prodotto a base di urea rivestito di polimeri che rilascia azoto sotto forma di ammoniaca più lentamente dell'urea, e l'inclusione di lievito nelle diete ad alto contenuto di fibre sulla digestione e sui parametri del rumine dei bufali d'acqua.