Uso del nitrógeno no-proteico (NNP) en la alimentación de rumiantes

El nitrógeno no-proteico ha sido utilizado en la alimentación de rumiantes como origen de nitrógeno más barato que el proveniente de una fuente de proteína verdadera, siendo la urea el producto principal con este significado. Los organismos fibrolíticos son los más eficientes en utilizar el amoniaco como fuente de nitrógeno, de ahí que la urea en dietas altas en fibra incrementa la degradaciones y la digestión de la fibra. El problema es que esta dieta tiene una liberación rápida de nitrógeno, por lo tanto, mucho amoniaco puede ser perdido por absorción del epitelio ruminal y por eructación.Una fuente de nitrógeno con liberación lenta proveería una mejor utilización del nitrógeno y también de otros nutrientes en el rumen. Evaluamos el efecto de la sustitución parcial de urea por el producto Obtigen(R), un producto a base de urea cubierta por un polímero que libera nitrógeno como amoniaco más lentamente que la urea, y la inclusión de levadura en dietas altas en fibra sobre la digestión y parámetros ruminales de búfalos de agua.