UPRAVLENIE, PROIZVODSTVO I HARAKTERISTIKA SORTOV VINOGRADA

Vinogradnaq loza qwlqetsq fruktowoj kul'turoj, imeüschej äkonomicheskoe znachenie wo wsem mire, tak kak Vitis vinifera L. - wid, kotoryj dominiruet w kommercheskom proizwodstwe winograda, krome ätogo wida izwestno, chto w rode Vitis naschitywaetsq okolo 60 drugih widow, rasprostranennyh w osnownom w sewernom polusharii. Vino - äto napitok, kotoryj qwlqetsq rezul'tatom alkogol'nogo brozheniq winogradnogo susla. Suschestwuüt takie faktory, kak process winodeliq, sort i sposob wyraschiwaniq, kotorye otmechaüt razlichiq w atributah wina; odnako, rel'ef mestnosti, na kotoryj wliqüt swetimost', wysota nad urownem morq, shirota, kolichestwo osadkow, sklon, orientaciq i tip pochwy, opredelqet tipichnost' winograda i wina, kotoraq wyrazhaetsq, w chastnosti, w soderzhanii sahara, kislotnosti, cwete i aromate. V celom, kachestwo opredelqetsq wzaimodejstwiem sorta, kornewischa, s pochwoj i preobladaüschim klimatom w regione w dannyj god. Uprawlenie kul'turami qwlqetsq fundamental'nym faktorom w urozhajnosti i kachestwe winograda.