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Beschreibung
Libro di testo di cinque capitoli ha rivelato una nuova informazione e dati sull'uovo da tavola nel mondo. Capitolo 1: definizione, struttura e morfologia dell'uovo. Capitolo 2; Valore nutrizionale dell'uovo. Capitolo 3; Uovo di design. Capitolo 4; Nuovi termini dell'uovo. Capitolo 5; Riferimenti. Questo libro di testo sarà una buona guida per i consumatori nelle diete e nella nutrizione delle uova e un buon riferimento per i ricercatori nel marketing e nell'acquisto delle uova da tavola.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 24. Februar 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204515038 |
| Seiten | 60 |
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