Uno studio sulle proteine da stress da salinità del grano (Triticum aestivum L.)

Il grano è la più grande coltura cerealicola del mondo. La salinità è il principale ostacolo alla produzione di grano nell'agricoltura irrigata in molte parti del mondo. Lo stress salino porta a una serie di cambiamenti morfologici, fisiologici, biochimici e molecolari che influenzano negativamente la crescita e la produttività delle piante. La tolleranza allo stress salino è accompagnata da alterazioni nei livelli di proteine. Alcuni dei geni la cui espressione è attivata in risposta allo stress salino codificano per proteine protettive come l'osmotina, la prolina e le proteine abbondanti della tarda embriogenesi (LEA). Al giorno d'oggi, l'elettroforesi del gel di poliacrilammide 2-D è usata per studiare i meccanismi molecolari della risposta delle piante alla salinità. La SDS-PAGE è una tecnica utilizzata per separare le proteine in base alla loro capacità di muoversi all'interno di una corrente elettrica, che è una funzione della lunghezza delle loro catene polipeptidiche o del loro peso molecolare. Si ritiene che l'aumento della quantità delle proteine possa portare a un aumento dei meccanismi di tolleranza verso la salinità da NaCl delle specie di grano. Quindi, è utile considerarle su questa base. In questo libro, abbiamo dimostrato l'effetto delle proteine dello stress da salinità nel grano.