UNO STUDIO ECONOMICO SULL'ALLEVAMENTO DI BESTIAME DA LATTE

Lo studio ha dimostrato che le vacche di razza incrociata (Holstein Friesian) sono molto superiori alle vacche e alle bufale locali per quanto riguarda i tratti produttivi e il rapporto input - output. I nutrienti forniti sotto forma di DCP e TDN erano inferiori alla quantità raccomandata per questi animali da latte. Della produzione totale di latte, il 13% è stato utilizzato per il consumo domestico e l'87% è stato venduto. I mangimi sono stati la componente principale del costo variabile totale, seguiti dal costo del lavoro. Il foraggio secco, seguito dai concentrati, è stato il principale elemento di alimentazione per gli animali da latte. La maggior parte dei proprietari di caseifici praticava pratiche di gestione scientifica come l'alimentazione, la pulizia degli animali e delle stalle, la toelettatura, le pratiche sanitarie, mentre pochissime pratiche di gestione come l'irrigazione, la sverminazione e i trattamenti venivano adottate completamente dai proprietari di caseifici. Tuttavia, alcune pratiche come le strutture di stabulazione, il tatuaggio, la decornazione, la rifilatura degli zoccoli e l'inseminazione artificiale non sono state adottate a nessun livello dai proprietari di caseifici. I principali ostacoli alla mancata adozione delle pratiche gestionali sono stati la non disponibilità di foraggio verde in quantità adeguata per l'acquisto, il costo elevato dei mangimi, la mancanza di consapevolezza e la mancanza di strutture.