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Uma análise da antropologia da alimentação

Uma análise da antropologia da alimentação

von Yolanda Hernández Pardo
Softcover - 9786206565444
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Beschreibung

O objetivo geral desta investigação é apresentar "O sistema alimentar dos serranos zapotecas durante a festa da padroeira Virgen del Rosario". Pretende-se demonstrar que o ato de comer, para além de cumprir uma questão biológica, cumpre, neste caso, uma necessidade social: a de manter uma tradição e uma identidade apesar de se estar noutro território. Para isso, foi realizada uma investigação geográfica e histórica de Cuautepec, que me permitiu compreender como se consolidou a colónia de Malacates, e também aprendi que não chegaram apenas zapotecas das terras altas, mas também outros migrantes.

Details

Verlag Edições Nosso Conhecimento
Ersterscheinung 23. Oktober 2023
Maße 22 cm x 15 cm x 1.1 cm
Gewicht 268 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786206565444
Seiten 168