UM ESTUDO ECONÓMICO DA PRODUÇÃO LEITEIRA

O estudo mostrou que as vacas de raça cruzada (Holstein Friesian) são muito superiores às vacas locais e aos búfalos nas características de produção e na relação entrada - saída. O nutriente fornecido sob a forma de DCP e TDN era inferior à quantidade recomendada para estes animais de leite. Da produção total de leite, 13 por cento do leite foi utilizado no consumo doméstico e 87 por cento do leite foi esgotado. A alimentação foi o principal componente de custo no custo variável total seguido do custo de mão-de-obra. A forragem seca seguida de concentrados era o principal item de alimentação para os animais leiteiros. A maioria dos proprietários de lacticínios praticava práticas de gestão científica, tais como práticas de alimentação, limpeza de animais e galpões de animais, aliciamento, práticas sanitárias parcialmente muito poucas práticas de gestão, tais como abeberamento, desparasitação e tratamentos estavam a ser totalmente adoptadas pelos proprietários de lacticínios. No entanto, algumas práticas como instalações de alojamento, tatuagem, descorna, corte de cascos, inseminação artificial, não foram adoptadas a qualquer nível pelos proprietários de lacticínios. Os principais constrangimentos por falta de adopção de práticas de gestão foram a não disponibilidade de forragem verde em quantidade adequada para compra, o custo elevado da alimentação, a falta de sensibilização e a falta de instalações.