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Ueber die Herstellung von Dauermilch

Ueber die Herstellung von Dauermilch

von Albert Maaßen und R. J. Petri
Softcover - 9783662318164
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Beschreibung

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unter Anlehnung an Versuche mit einem bestimmten neueren Verfahren

Details

Verlag Springer Berlin
Ersterscheinung Januar 1891
Maße 27.9 cm x 21 cm
Gewicht 214 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783662318164
Auflage 1891
Seiten 71

Schlagwörter

Fertigungstechnik und Ingenieurwesen, Food Science, Industrial and Production Engineering, Lebensmittel- und Getränketechnologie