Trepang e capasanta

La maricoltura (latino: marinus, marittimo), l'acquacoltura marina è la coltivazione, l'allevamento, la coltura di alghe utili, molluschi, pesci e altri organismi in mare, lagune, estuari o in condizioni artificiali. La maricoltura è una parte importante dell'industria della pesca in molti paesi e la sua quota nell'economia è in costante aumento. La differenza principale tra la maricoltura e la pesca è che l'allevamento e la coltivazione commerciale di alghe, invertebrati, pesci viene effettuata in condizioni controllate, compreso il trasferimento e l'acclimatazione, il miglioramento biologico, il cambiamento dei parametri ambientali per creare condizioni favorevoli per gli organismi coltivati. I principali obiettivi della maricoltura nelle acque della parte settentrionale del Mar del Giappone sono cozze, ostriche, capesante, trepang, gamberi, alghe (kelp, anfeltia ecc.), pesci (salmonidi, storioni). Gli obiettivi della maricoltura possono essere diversi. Può essere il ripristino e l'aumento del numero e della biomassa delle biorisorse acquatiche, o la coltivazione di animali e alghe per scopi commerciali - come cibo, o la coltivazione di idrobionti per scopi sanitari - pulendo la zona dell'acqua da impurità dannose.