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Beschreibung
Le pratiche per il laboratorio di microbiologia ambientale consentiranno agli utenti di riconoscere e identificare la struttura, il metabolismo e la classificazione dei microrganismi di interesse ambientale al fine di introdurli all'applicazione di tecniche di lavoro che si armonizzano con l'ambiente e prepararli all'indagine delle interazioni dinamiche dei microrganismi. Include anche una guida all'analisi microbiologica degli alimenti con i requisiti per la lavorazione delle materie prime, del prodotto finito e dei campioni provenienti dalle superfici a contatto con gli alimenti e dall'ambiente.
Guida pratica alla microbiologia di base
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 14. September 2020 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 155 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786202754903 |
| Seiten | 92 |
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