Tehnologiq solnechnoj sushki - Curcuma longa

Vo mnogih aziatskih stranah kurkuma ispol'zuetsq w kachestwe specii, i pochti 1 milliard chelowek wo wsem mire ezhednewno upotreblqüt ee w kachestwe priprawy. Turmerik qwlqetsq wazhnym komponentom tradicionnoj indijskoj aürwedicheskoj mediciny. Pal'cewidnye podzemnye kornewischa turmerika sushat i ispol'zuüt kak speciü ili prinimaüt w wide poroshka w kapsulah. Turmerik takzhe mozhno ispol'zowat' w wide pasty dlq naneseniq na kozhu. Naibolee aktiwnym komponentom kurkumy qwlqetsq kurkumin. Nauchnye issledowaniq pokazali, chto kurkumin obladaet antibakterial'noj, protiwowirusnoj, protiwogribkowoj, antioxidantnoj i protiworakowoj aktiwnost'ü, a takzhe sposoben snizit' risk razwitiq razlichnyh zlokachestwennyh zabolewanij, artrita, bolezni Al'cgejmera i drugih hronicheskih zabolewanij.