Tehnologicheskoe oborudowanie mqsnoj promyshlennosti

Dan obzor i rassmotreny konstrukcii mqsorubok otechestwennogo i zarubezhnogo proizwodstwa. Priwedeny osnowy proektirowaniq i rascheta mqsorubok. Uchebnik prednaznachen dlq ispol'zowaniq w obrazowatel'nyh uchrezhdeniqh studentami wysshih i srednih special'nyh uchebnyh zawedenij obuchaüschihsq po sleduüschim naprawleniqm podgotowki VPO: «Tehnologicheskie mashiny i oborudowanie», «Awtomatizaciq tehnologicheskih processow i proizwodstw», «Produkty pitaniq zhiwotnogo proishozhdeniq», «Produkty pitaniq iz rastitel'nogo syr'q».SPO: «Awtomatizaciq tehnologicheskih processow i proizwodstw»,«Tehnologiq mqsa i mqsnyh produktow»,«Tehnicheskaq äxpluataciq oborudowaniq w torgowle i obschestwennom pitanii». Kniga mozhet byt' polezna aspirantam, nauchnym rabotnikam, specialistam pischewyh otraslej APK.