Taxa de serviço em hotéis e restaurantes

Este trabalho analisa o sistema de taxa de serviço no Egito, examina práticas semelhantes no Reino Unido e nos EUA e aplica esse padrão em hotéis reais na Estônia. A seção introdutória oferece uma base teórica da Taxa de Serviço e explica a regulamentação legal, a tributação e a distribuição da Taxa de Serviço em hotéis e restaurantes no Egito. A seção teórica do trabalho apresenta análises históricas de tombamento, Tronc e taxa de serviço nos EUA e Reino Unido em comparação com o Egito. A pesquisa é feita sobre a possível aplicação do sistema egípcio de taxa de serviço em um hotel real na Estônia. O autor constrói 6 cenários diferentes guiados pela legislação tributária da Estônia. Esses cenários são examinados usando análises SWOT. As demonstrações financeiras são modificadas de acordo com as premissas de cenários e, como resultado, são revelados seis conjuntos de demonstrações financeiras anuais. As mudanças nos lucros departamentais são apresentadas e as demonstrações financeiras são analisadas usando índices financeiros. Profunda atenção é dada ao uso de RevPAR e GOPPAR. Como resultado do trabalho o autor propõe o modelo de distribuição da Taxa de Serviço modificado que melhor se adapta ao hotel analisado.