Système de particules de chitosane comme vecteur de vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble essentielle qui remplit diverses fonctions biologiques, pharmaceutiques et dermatologiques. Elle est très instable à l'air, à l'humidité, à la lumière, à la chaleur et à l'oxygène. Ce livre se concentre sur la microencapsulation de la vitamine C à l'aide d'un biopolymère biodégradable afin d'augmenter son temps de rétention dans l'organisme, de contrôler sa libération et de modifier ses propriétés physiques pour faciliter sa manipulation. Les microsphères formulées ont été caractérisées en fonction de divers paramètres tels que le pourcentage de rendement, la morphologie, la taille des particules, l'indice de gonflement, l'efficacité de l'encapsulation et le taux de libération du médicament in vitro.