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Beschreibung
Das aufregende Forschungsgebiet der siliciumorganischen Chemie zieht mehr und mehr Anhänger in ihren Bann. Zu diesen zählen nicht nur Chemiker sondern interessierte Leser aller Fachrichtungen. Das vorliegende Werk führt in das Feld der siliciumhaltigen Aminosäuren ein und beschreibt moderne, enantioselektive Synthesemethoden für diese spannende Stoffklasse. Im Anschluß werden Möglichkeiten beleuchtet, durch diese Verbindungen Zugang zu zukunftsweisenden Süßstoffen zu erhalten.
sowie potentieller siliciumhaltiger dipeptidischer Süßstoffe
Details
| Verlag | Südwestdeutscher Verlag für Hochschulschriften AG Co. KG |
| Ersterscheinung | November 2015 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 1.1 cm |
| Gewicht | 268 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783838120935 |
| Seiten | 168 |
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