Synthèse et évaluation physico- chimique des amphiphiles du D-xylose

Ce travail propose la synthèse et la caractérisation de molécules tensioactives originales, élaborées à partir du D-Xylose. Ces composés, connus pour leur biodégradabilité, sont employés couramment dans la formulation des détergents, des cosmétiques mais également dans certaines industries telles que la métallurgie, les peintures etc ... L¿estérification enzymatique du D-xylose est effectuée, par les acides gras portant des longueurs de chaînes variées : l¿acide caproïque (C6), acide laurique (C12) et l¿acide stéarique (C18) dans des solvants de diverses polarités: THF, t-BuOH et l¿EMC à différentes températures, en présence de trois lipases : la lipase du Candida antractica B (CAL B) immobilisée sur résine (commerciale), la lipase Pancréatique du porc libre et immobilisée sur célite a l¿échelle du laboratoire par la méthode d¿adsorption.