Synthèse de la tyrosinase par streptomyces SP.

- Au total, 15 isolats de Streptomyces ont été examinés pour la synthèse de la tyrosinase par des méthodes qualitatives et quantitatives en milieu synthétique. - L'activité de la tyrosinase, l'activité spécifique de la tyrosinase, la formation de mélanine et la teneur en protéines de la tyrosinase ont été évaluées pour déterminer le pouvoir catalytique de la tyrosinase. - Dans un bioprocédé discontinu, un isolat de Streptomyces DLS-8 s'est avéré être un potentiel pour la production de tyrosinase. - L'effet du pH et de la température sur la production de tyrosinase a également été examiné. La température de 300°C et le pH 8,5 se sont avérés optimaux pour la production maximale de tyrosinase. - Les résultats de cette étude ont révélé que l'amidon et la citrulline étaient respectivement les sources de carbone et d'azote les plus importantes pour la production maximale de tyrosinase. - L'isolement partiel et la purification de la tyrosinase ont été effectués par SDS-PAGE. Le spectre de masse du chromatogramme liquide révèle la présence de tyrosine, de L-Dopa et de mélanine sur la base de leurs pics de base pour leurs poids moléculaires respectifs, ce qui indique de manière significative le pouvoir catalytique de la tyrosinase.