Sustitución del maíz por cáscaras de yuca procesadas

Este estudio se llevó a cabo en el Instituto de Investigación Agrícola para el Desarrollo (IRAD) Ekona de mayo a julio de 2014, para investigar el rendimiento de las aves de engorde alimentadas con cáscaras de yuca procesadas (PCP) como sustituto energético del maíz. Se formularon cinco dietas de tratamiento, con PCP sustituyendo al maíz al 0%, 25%, 50%, 75% y 100% en T0, T1, T2, T3 y T4 respectivamente. El T0 (0% de PCP) fue el tratamiento de control. Un total de 225 aves de engorde fueron asignadas al azar a los cinco tratamientos (45 aves por tratamiento) y cada tratamiento tenía tres réplicas con 15 aves por réplica. Las aves (de raza Tropic Broc) fueron alimentadas ad libitum durante las fases de iniciación (primeros 28 días) y finalización (segundos 28 días). Se registraron datos sobre la ingesta de alimento, la tasa de crecimiento, el índice de conversión alimenticia, la eficiencia de conversión alimenticia, la digestibilidad, los cortes de la canal, la hematología (glóbulos rojos, glóbulos blancos y hemoglobina), las enzimas (alanina aminotransferasa y aspatato aminotransferasa), la química sérica (proteína total, albúmina, globulina), la mortalidad y el costo-beneficio. Los resultados mostraron una diferencia significativa (P<0,05) en todos los parámetros dentro de las semanas y entre los tratamientos, tanto en la fase de iniciación como en la de acabado.