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Beschreibung
La monografía "Sustancias fisiológicamente activas de materias primas vegetales" es un complemento informativo y didáctico de las disciplinas básicas "Tecnología de elaboración de materias primas vegetales medicinales", "Aditivos biológicamente activos de alimentos", "Peritaje de bebidas", "Química de alimentos", "Química y tecnología de producción de alimentos", "Biotecnología" y "Tecnología de la fermentación y vinificación", "Comercialización y examen de mercancías", "Máquinas y aparatos de producción de alimentos".
Details
| Verlag | Ediciones Nuestro Conocimiento |
| Ersterscheinung | 22. Juni 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.8 cm |
| Gewicht | 203 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206119739 |
| Seiten | 124 |
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