Sushenoe mango

Kniga "Amchur: Jexpluataciq mestnyh genotipow mango dlq potencial'nogo produkta pererabotki" wklüchaet razlichnye glawy: wwedenie, obzor, material i metody, äxperimental'nye rezul'taty, obsuzhdenie i rezüme, chtoby predostawit' wsü informaciü w kapsulirowannoj forme o razlichnyh genotipah, ispol'zuemyh dlq prigotowleniq amchura. Amchur - äto obezwozhennyj produkt, izgotowlennyj iz nedozrelogo mango. Tradicionno amchur - äto "indijskaq speciq" iz nedozrelyh zelenyh mango, kotorye razrezaüt na dol'ki, wysushiwaüt na solnce i izmel'chaüt w poroshok. V Maharashtre amchur gotowqt w bol'shih masshtabah w plemennom rajone holmow Satpuda w okruge Nandurbar. Amchur obespechiwaet prewoshodnyj wyhod dlq äkonomicheskogo ispol'zowaniq opawshih, towarnyh izlishkow nedozrelyh zelenyh fruktow w uslowiqh ustojchiwosti k klimaticheskim izmeneniqm. Krome togo, otsutstwuet risk krazhi fruktow prohozhimi, peshehodami ili worowstwa. V techenie ochen' korotkogo perioda wremeni amchur prinosit dohod, a takzhe obespechiwaet zanqtost' sel'skogo naseleniq w samoj derewne. Kniga budet polezna ne tol'ko studentam i aspirantam razlichnyh sel'skohozqjstwennyh i sadowodcheskih wuzow, no i specialistam, kotorye aktiwno zanimaütsq ätim biznesom.