Supply Chain Management am Beispiel eines Unternehmens der Lebensmittelindustrie

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich BWL - Allgemeines, Note: 1,7, Europäische Fernhochschule Hamburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Rahmen dieser Arbeit wird versucht, einen Überblick über das Supply Chain Management zu geben und dessen Grundlagen zu beschreiben. Anfangs wird eine kurze Übersicht über die Herkunft und Bedeutung der Logistik gegeben um später die Logistik vom Supply Chain Management abgrenzen zu können.

Im Hauptteil der Arbeit wird das Supply Chain Management behandelt. Zuerst werden die Herkunft und die Bedeutung des Begriffs beschrieben, um dann auf die Aufgaben und Ziele des Supply Chain Ma-nagement einzugehen. Da bei der Einführung des Supply Chain Management im Unternehmen verschiedenste Probleme auftreten können, werden diese näher erläutert und verschiedene Lösungsvorschläge gegeben.

Abschließend soll ein praktischer Bezug zu den theoretischen Grundlagen hergestellt werden, indem das Supply Chain Management eines Unternehmens der Milchindustrie beschrieben wird.