Substratos para aumentar a produtividade do cogumelo de palha de arroz

Os cogumelos são os corpos frutíferos de fungos carnudos comestíveis e populares pela sua delicadeza, valor nutritivo alimentar. O cogumelo com palha de arroz ( Volvariella volvacea) é comummente cultivado na Índia. A presente investigação foi realizada no laboratório de cogumelos, Departamento de Fitopatologia, Universidade de Agricultura e Tecnologia de Narendra Dev, Kumarganj, Faizabad. Entre cinco meios de cultura testados, os meios de cultivo de ágar dextrose de batata suportaram o melhor crescimento de Volvariella volvacea seguido de extracto de malte, ágar de raiz de cenoura, meios de decocção de farelo de arroz e meios de extracção de grãos de trigo. Cinco substratos diferentes foram avaliados para a produção de semente, entre estes grãos de Sorgo tiveram o melhor substrato para a produção de semente de Volvariella volvacea seguida de painço de pérola, grão de trigo, grão de milho e grão de ervilha. Dos quatro diferentes substratos testados, os resíduos de algodão deram o máximo rendimento e número de corpos de frutificação seguidos de palha de arroz, palha de ervilha e palha de trigo.