Studio comportamentale del consumatore sull'acquisto di olio vegetale

Questo libro mira ad aumentare le conoscenze sull'influenza dei fattori esplicativi del comportamento dei consumatori sulla decisione di acquisto di oli vegetali. Il settore economico sta vivendo attualmente una serie di sviluppi e cambiamenti, che richiedono alle aziende coinvolte di essere molto flessibili e di adottare un nuovo approccio produttivo: l'innovazione. Così, una vasta gamma di oli da cucina è disponibile sul mercato. Tuttavia, molti di questi prodotti falliscono poco dopo il loro lancio. Il ripetersi di questo fenomeno ha suscitato l'interesse dei ricercatori per i fattori che possono spiegare il comportamento dei consumatori nell'acquisto di prodotti. La presente ricerca è il risultato di diversi mesi di lavoro nei mercati camerunesi. Durante questo studio, abbiamo avuto l'opportunità di osservare con rammarico la scarsa vendita di oli vegetali nelle città di Yaoundé, Douala e Bafoussam. I risultati di questo studio mostrano che il prezzo di vendita, la qualità del prodotto e la promozione delle vendite influenzano la decisione di acquistare oli vegetali.