Studi sulla materia secca del grano, sulla biofortificazione

Carenze nutrizionali come ferro, zinco e altri micro nutrienti sono prevalenti nei paesi in via di sviluppo come il Pakistan. A livello globale la malnutrizione è una malattia importante tra i bambini e le donne. A questo proposito, la bio-fortificazione dei punti metallici è vitale per far fronte a tali questioni nutrizionali e sanitarie nel mondo. Inoltre, il consumo di fonti di cibo naturale locale è una strategia a lungo termine per il miglioramento dello stato nutrizionale tra le masse di quella comunità. Vari germoplasma di grano di screening per lo sviluppo di grano biofortificato, l'uso di rifiuti industriali come melassa blackstrap dove disponibile contro IDA, gelato di soia miscela di latte di soia come fonte di proteine a basso costo con il beneficio della tolleranza al lattosio, sono utili per sopprimere la malnutrizione tra il pubblico che anche contribuire in modo significativo a diminuire le malattie legate alla salute nutrizione tra la vasta fascia di popolazione, il miglioramento dello stato di salute della persona migliora il loro guadagno. Inoltre, questi approcci basati sull'alimentazione svolgono il loro ruolo nei prodotti a valore aggiunto.