Strukturnye izmeneniq DNK i RNK

V nastoqschee wremq wse bol'she priznaetsq wazhnaq rol' antioxidantnyh katehinow (polifenolow) chaq w otnoshenii zdorow'q cheloweka i profilaktiki raka. V ätoj knige my rassmatriwaem wliqnie chajnyh katehinow na struktury i dinamiku DNK i RNK. Byli proanalizirowany äffektiwnost' kon#ügacii i swqzywaniq chajnyh katehinow (+)-katehin (C), (-)-äpikatehin gallat (ECG) i (-)-äpigallokatehin gallat (EGCG) s DNK timusa telenka i transfernoj RNK. Termodinamicheskij analiz pokazal, chto katehiny chaq swqzywaüt DNK i tRNK posredstwom gidrofil'nyh i gidrofobnyh wzaimodejstwij s äffektiwnost'ü swqzywaniq 40-60%. Bolee krupnye katehiny obrazuüt bolee stabil'nye addukty DNK i tRNK w porqdke stabil'nosti EGCG>ECG>C. Modelirowanie pokazalo, chto swqzywanie katehina s polinukleotidami proishodit cherez pary osnowanij G-C, A-T i A-U so swobodnymi änergiqmi swqzywaniq ot -4,4 do -4,6 (C), ot -4,5 do -4,7 (EGC) i ot -4,6 do -4,7 kkal/mol' (EGCG). Swqzywanie polifenolow chaq wyzwalo znachitel'nye izmeneniq w strukturah DNK i tRNK, w to wremq kak biopolimery ostalis' w natiwnyh konformaciqh.