Spätzle, Maultaschen & Co: Schwäbische Geschichten und Rezepte

Spätzle, Maultaschen & Co: Schwäbische Geschichten und Rezepte

von Elke Knittel, Rolf Maurer
Taschenbuch - 9783818602734
12,90 €
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Beschreibung

Was wäre das Schwabenland ohne seine kulinarischen Spezialitäten? Die Küchenschätze dieses besonderen Volkes sind kulturelle Heiligtümer, die weit über die Landesgrenzen hinaus viele Freunde gefunden haben. Die Kulturwissenschaftlerin Elke Knittel schildert auf unterhaltsame Weise Hintergründe zur schwäbischen Küche und stellt über 150 feine Rezepte vor – natürlich alle selbst getestet! SWR-Redakteur Rolf Maurer, Kenner von Land und Leuten, begleitet die Geschichten und Rezepte fotografisch. Ein vergnügliches Lesebuch zum Schmökern, Nachkochen und Genießen – nicht nur für Schwaben!

Details

Verlag Ulmer Eugen Verlag
Ersterscheinung April 2018
Maße 208 mm x 146 mm x 20 mm
Gewicht 412 Gramm
Format Taschenbuch
ISBN-13 9783818602734
Auflage 4. Auflage
Seiten 192

Schlagwörter