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so schmeckt die Region

so schmeckt die Region

von Sabine Egelhaaf
Softcover - 9783967031614
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Beschreibung

Es kommt im Gewand eines Kochbuchs daher, ist aber in der Ta ein Kunstbuch. „So schmeckt die Region“ zeigt, wie gemeinsames Kochen zu einem öffentlichen Raum werden kann, in dem ökologische Verantwortung, soziale Fragen und regionale Wertschöpfung zusammenkommen. Ausgehend von Initiativen und Aktionen des Lauenburger Kunstvereins verbindet das Buch des "Forum für Kultur und Umwelt" lokale Rezepte mit der Idee einer solidarischen, nachhaltigen Lebensweise. Es versteht Ernährung als kulturelle Praxis, als Möglichkeit der Teilhabe – und als Ausgangspunkt für gesellschaftliche Veränderung. Denn auch das ist bekanntlich eine Kunst.

Rezepte von Initiativen aus dem Herzogtum Lauenburg und dem Schaalseeraum

Details

Verlag KRAUTin Verlag
Ersterscheinung 18. Dezember 2025
Maße 21 cm x 21 cm
Gewicht 450 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783967031614
Seiten 104

Schlagwörter

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