Sistema de partículas de quitosano como transportador de vitamina C

A vitamina C é uma vitamina essencial solúvel em água, com uma variedade de funções biológicas, farmacêuticas e dermatológicas. É muito instável ao ar, à humidade, à luz, ao calor e ao oxigénio. Devido a tantos constrangimentos ambientais, físicos e químicos, torna-se difícil desenvolver um sistema de administração de fármacos para a libertação estabilizada da vitamina C. Este livro centra-se na microencapsulação da vitamina C utilizando um biopolímero biodegradável para aumentar o seu tempo de retenção no organismo, controlar a sua libertação e modificar as suas propriedades físicas para facilitar o manuseamento. As microesferas formuladas foram caracterizadas em relação a vários parâmetros como o seu rendimento percentual, morfologia, tamanho das partículas, índice de inchamento, eficiência de encapsulação e taxa de libertação do fármaco in vitro.