Significados e percepção sobre alimentação na gravidez

O presente estudo investiga como as gestantes percebem a alimentação durante a gravidez. A alimentação sofre influência de diversos aspectos, como econômicos, sociais e culturais. Para a gestante, além desses fatores, há as modificações fisiológicas, metabólicas e psicológicas próprias desse período. Esta obra é direcionada aos profissionais de saúde, especialmente aos nutricionistas e estudantes de nutrição. É necessário que os profissionais que trabalham com orientação alimentar ou educação nutricional tenham uma visão ampliada da alimentação, procurando conhecer quais fatores podem influenciar nas decisões alimentares dessas mulheres, pois somente o acesso à informação nutricional adequada não garante a sua prática. Observou-se que a alimentação durante o período gestacional é um assunto pouco estudado por pesquisadores nacionais e internacionais, o que dificultou a comparação dos dados com trabalhos já realizados e publicados, sendo este um fato que ressalta a importância desse estudo não só para a literatura, mas para a saúde pública como um todo.