Sensibilidad a la psoriasis y al gluten

La asociación de la enfermedad celíaca con la psoriasis ha sido de reciente interés. Se informa de una prevalencia significativamente mayor de la enfermedad celíaca en pacientes con psoriasis en comparación con los controles. También se ha observado una mayor incidencia de la psoriasis en pacientes con enfermedad celíaca. Una dieta rica en gluten, los ácidos grasos poliinsaturados y el consumo de alcohol han sido implicados a menudo en la gravedad de la psoriasis en un número significativo de pacientes. Se ha informado de una mejora duradera o una remisión total de la psoriasis después del diagnóstico y su tratamiento con una dieta sin gluten en muchos pacientes con psoriasis grave y/o resistente al tratamiento. La enfermedad celíaca concomitante era en su mayoría asintomática en ellos. También se sugiere que la dieta sin gluten mejora la gravedad de la psoriasis incluso en pacientes con anticuerpos antigliadina IgA y/o IgG solos, sin evidencia histológica de enfermedad celíaca. No obstante, la importancia de la enfermedad celíaca concurrente (que también afecta al 1% de la población general) como factor de riesgo de cronicidad, gravedad y recaídas en la psoriasis debe interpretarse cuidadosamente, ya que la frecuencia de la positividad de los anticuerpos asociados a la enfermedad celíaca sigue siendo variable entre los estudios.