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Beschreibung
Nahrungsmittelintoleranzen sind auf dem Vormarsch und haben mittlerweile auch unter den Schülerinnen und Schülern Einzug gefunden. In der Neuen Mittelschule wird im Fachgegenstand Ernährung und Haushalt auf unterschiedlichste Lösungsmöglichkeiten zurückgegriffen, um den Kindern ein gemeinsames Essen zu ermöglichen. Vier Pädagoginnen geben ihre Erfahrungen im Umgang mit Unverträglichkeiten preis. Der Fokus in diesem Werk wird auf die Intoleranzen Laktose, Fruktose, Gluten und Histamin gelegt.
Ein Einblick in den Fachgegenstand Ernährung und Haushalt
Details
| Verlag | AV Akademikerverlag |
| Ersterscheinung | 21. März 2016 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 131 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783639884388 |
| Seiten | 76 |
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